Lomo de res a la pimienta

Ingredientes para lomo de cerdo a la pimienta *Una cucharada y media de pimienta de distintas variedades, enteras. *Dos cucharadas de m...

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Cerdo picante

Ingredientes para cerdo picante *Un cuarto de taza de aceite vegetal *600 gramos de lomo de cerdo en cubos *Un cuarto de mermelada de...

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Trucha al horno

Ingredientes para trucha al horno *120 gramos de mantequilla *14 dientes de ajos *Ocho cucharadas de perejil picado *Cuatro truchas ...

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Milanesa de pollo con ensalada de papas

Ingredientes para milanesa de pollo con ensalada de papas *Cuatro filetes de pechuga de pollo de unos 180 gramos cada una *Harina en ca...

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Panqueques de manjar blanco

Ingredientes para panqueques de manjar blanco *Dos tazas de leche *Una taza de harina *Tres huevos *Una pizca de sal *Una cucharadit...

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Sopa teóloga norteña

Una deliciosa sopa para abrigarse en los días invernales, en Trujillo suele servirse espesa y se acompaña con pepián de arroz con cabrito. ...

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Sopa de pelotas de arroz

Ingredientes para sopa de pelotas de arroz *Cuatro tazas de arroz cocido con ajos *Media taza de yuca rallada *Un huevo *Dos cebollit...

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Causa frita con seco de langostinos

Ingredientes para causa frita con seco de langostinos *Cuatro papas amarillas cocidas y prensadas *Seis cucharadas de ají amarillo moli...

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Causa de cebiche de almejas

Ingredientes para causa de cebiche de almejas *Cuatro papas amarillas cocidas y prensadas *13 limones *Cuatro cucharadas de ají amaril...

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Crocante de chirimoya

Ingredientes para crocante de chirimoya *Seis claras *Media cucharadita de polvo de hornear *Una taza y un tercio de taza de azúcar *...

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Crema caramelo

Ingredientes para crema caramelo *175 gramos de azúcar granulada más dos cucharadas *Cuatro cucharadas de agua *Medio limón *Medio li...

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Bife angosto marinada en aceite de hierbas

Ingredientes para bife angosto marinada en aceite de hierbas *Media taza de vinagre blanco *Dos cucharadas de sal gruesa *Una cucharad...

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Sorbete de durazno

Ingredientes para sorbete de durazno *Tres tazas de duraznos al jugo *Una taza y media de almíbar de durazno *Dos cucharadas de jugo d...

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Crepes de pollo en salsa de queso

Ingredientes para crepes de pollo en salsa de queso *Cuatro filetes de pechuga de pollo *Tres cucharadas de harina *Tres cucharadas de...

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Costilla de res asada

Ingredientes para costilla de res asada *Una costilla de res *Sal gruesa, en grano o para parrilla en cantidad necesaria *Agua en cant...

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