Archive for 1/1/16

Sopa teóloga norteña

Una deliciosa sopa para abrigarse en los días invernales, en Trujillo suele servirse espesa y se acompaña con pepián de arroz con cabrito. ...

Ingredientes para sopa de pelotas de arroz *Cuatro tazas de arroz cocido con ajos *Media taza de yuca rallada *Un huevo *Dos cebollit...

Ingredientes para causa frita con seco de langostinos *Cuatro papas amarillas cocidas y prensadas *Seis cucharadas de ají amarillo moli...

Ingredientes para causa de cebiche de almejas *Cuatro papas amarillas cocidas y prensadas *13 limones *Cuatro cucharadas de ají amaril...

Ingredientes para crocante de chirimoya *Seis claras *Media cucharadita de polvo de hornear *Una taza y un tercio de taza de azúcar *...

Ingredientes para crema caramelo *175 gramos de azúcar granulada más dos cucharadas *Cuatro cucharadas de agua *Medio limón *Medio li...

Ingredientes para bife angosto marinada en aceite de hierbas *Media taza de vinagre blanco *Dos cucharadas de sal gruesa *Una cucharad...

Ingredientes para sorbete de durazno *Tres tazas de duraznos al jugo *Una taza y media de almíbar de durazno *Dos cucharadas de jugo d...

Ingredientes para crepes de pollo en salsa de queso *Cuatro filetes de pechuga de pollo *Tres cucharadas de harina *Tres cucharadas de...

Ingredientes para costilla de res asada *Una costilla de res *Sal gruesa, en grano o para parrilla en cantidad necesaria *Agua en cant...