Pollo en salsa de ostión

Ingredientes para pollo en salsa de ostión

*Una pechuga de pollo
*200 gramos de chuño
*Sal y pimienta al gusto
*50 gramos de kion rallado
*Tres cabezas de cebolla china (cebollines)
*Tres cucharadas de salsa de ostión
*250 gramos de jolantao
*Un pimiento rojo
*Dos dientes de ajo
*Fondo de pollo (caldo de pollo)
*200 ml de aceite

¿Cómo se prepara pollo en salsa de ostión?

Deshuesamos la pechuga de pollo y salpimentamos, añadimos el kion rallado y reservamos.

Luego lo pasamos por chuño o maicena, freír y reservar la carne.

En una sartén calentamos aceite y salteamos el ajo, el jolantao, el pimiento, la salsa de ostión y el fondo de pollo. Dejamos que se cocine, luego agregamos los trozos de pollo, la cebolla china y ya está listo. Servimos acompañado con arroz blanco.

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