Ingredientes para pollo broaster casero (cuatro porciones)
*Un huevo
*Una cucharada de mostaza
*Chuño en cantidad necesaria
*Sal y pimienta al gusto
*Sazonador
*Aceite en cantidad necesaria
¿Cómo se prepara pollo broaster casero?
Echamos sal a los trozos de pollo y lo ponemos en una olla con poca agua, para que se cocine sin deshacerse. Cuando ya esté cocido, lo colocamos en un recipiente.
En un tazón aparte ponemos el huevo con la mostaza, mezclamos y verificamos la sal. En otro recipiente mezclamos el chuño, pimienta, sal y sazonador.
Pasamos los trozos de pollo por la mezcla de huevo, uno por uno. Luego pasamos por el chuño sazonado. Freír en abundante aceite caliente. Servimos acompañado con papas fritas, ensalada o arroz blanco.
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Buen plato.
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