Pollo a los tres quesos

Ingredientes para pollo a los tres quesos

*70 gramos de queso emmenthal
*70 gramos de queso gruyere
*70 gramos de queso parmesano
*Una taza de crema de leche
*Aceite de oliva en cantidad necesaria
*Dos tajadas de pan de molde
*Una pechuga de pollo con ala
*150 gramos de espinaca
*Media zanahoria
*Dos dientes de ajos
*Dos cucharadas de mantequilla
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara pollo a los tres quesos?

Ponemos la crema de leche en una olla pequeña con los tres quesos y calentamos hasta que todo se disuelva. Salpimentamos.

Cortamos las verduras en bastoncitos y la espinaca en tiras. Salteamos en aceite de oliva. Salpimentamos.

Quitamos la piel a la pechuga de pollo, salpimentamos y cocinamos en el grill o en una sartén con aceite de oliva. Bañamos la pechuga con la salsa de tres quesos y acompañamos con las verduras y con tostadas.

Esta salsa de tres quesos la podemos utilizar también con pastas y papas.

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