Salsa de ají y queso

Ingredientes

*Una docena de ajíes mirasol grandes
*200 gramos de queso fresco
*Un cuarto de taza de aceite
*Sal y pimienta al gusto

Salsa de ají y queso

Preparación

Ponemos los ajíes enteros en agua y dejamos que de un hervor. Bajar del fuego y dejamos los ajíes en el agua caliente durante media hora. Retiramos del agua y los pelamos, quitamos luego las semillas y los molemos.

Deshacemos el queso fresco con un tenedor y añadimos el ají molido, sal y pimienta. Agregamos el aceite, mezclando bien hasta formar una salsa.

Servir con choclos sancochados.

Compartir en Google Plus

Términos de Búsqueda Relacionadas: Cómo preparar Salsa de ají y queso, recetas fáciles de Salsa de ají y queso, trucos de cocina Salsa de ají y queso, recetas rápidas de Salsa de ají y queso, recetas sencillas de Salsa de ají y queso