Ensalada asiática de pollo

Ingredientes para Ensalada asiática de pollo (cuatro porciones)

*Tres pechugas de pollo, sin hueso ni piel, cocidas frías y cortadas en tiras
*Tres cebollas verdes, cortadas en rebanadas.
*Una taza y media de racimos de brócoli
*Dos zanahorias medianas, peladas y cortadas en tiritas
*Un pimiento rojo, cortado en tiritas.
*Dos tazas de repollo cortado en juliana o tiritas delgadas
*Media taza de aderezo de sésamo para ensaladas
*Un cuarto de taza de jugo de naranja
*Un cuarto de taza de culantro fresco finamente picado

¿Cómo se prepara ensalada asiática de pollo?

Colocamos las tiras de pollo en un tazón mediano, con la cebolla, el brócoli, la zanahoria, el pimiento y el repollo.

Mientras que un tazón pequeño mezclamos el aderezo con el jugo, agregamos a la ensalada y mezclamos bien, espolvoreamos con el culantro finamente picado y servimos.

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