Pollo al limón con vegetales

Ingredientes para pollo al limón con vegetales (cuatro porciones)

*Medio kilo de papas rojas pequeñas, lavadas y cortada en trozos pequeños
*Una taza y media de zanahorias pequeñas
*Una taza y media de vainitas verdes sin las puntas
*Dos pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas por la mitad
*Una cucharada de aceite de oliva
*Un cuarto de taza de jugo de limón
*Dos cucharadas de miel
*Una cucharada de romero fresco, picado
*Una cucharadita de ralladura de limón
*Un cuarto de cucharadita de pimienta negra molida

¿Cómo se prepara pollo al limón con vegetales?

En una olla mediana ponemos a hervir ocho tasas de agua. Agregamos las papas, las zanahorias y las vainitas verdes, dejamos cocinar durante cinco minutos, retiramos y reservamos.

Cortamos las pechugas de pollo por la mitad y en una sartén mediana ponemos a calentar el aceite de oliva y cocinamos las pechugas de pollo a fuego medio durante cinco minutos por cada lado.

Agregamos las papas, las zanahorias, las vainitas verdes y el resto de ingredientes a la sartén.

Dejamos cocinar a fuego lento durante cinco minutos más o hasta que el pollo esté en su punto. Agregamos el jugo de limón al gusto y servimos.

Video relacionado

Pollo al limón:

Términos de Búsqueda Relacionadas: Cómo preparar Pollo al limón con vegetales, recetas fáciles de Pollo al limón con vegetales, trucos de cocina Pollo al limón con vegetales, recetas rápidas de Pollo al limón con vegetales, recetas sencillas de Pollo al limón con vegetales