Ingredientes
*Harina
*Huevos
*Pimientos rojos
*Cebollas
*Tomates
*Atún
*Orégano
*Pimentón
Empanada de atúnPreparación
Asamos los pimientos, los colocamos en una fuente sobre papel aluminio y llevamos al horno por espacio de 30 minutos a 200 grados y luego los pelamos, reservamos.
Preparamos la masa, utilizamos la misma cantidad de aceite y de agua y una cucharada sopera de vinagre, lo mezclamos bien y amasamos.
Preparamos el relleno, cortamos las cebollas y la ponemos a freír, mientras tanto cocinamos los huevos unos diez minutos, damos unos golpecitos y lo hacemos rodar, se pelarán fácilmente, una vez listo las cebollas agregamos los tomates, revolvemos bien y añadimos orégano, una vez listo agregamos el atún y rectificamos la sal.
A esta mezcla añadimos los pimientos y el huevo picados, añadimos pimentón y revolvemos, dejamos enfriar, desechamos el líquido sobrante.
Preparamos la masa estirándola bien, para ello utilizamos un rodillo.
Rellenamos la empanada y tapamos, llevamos al horno microondas.
Preparamos la masa, utilizamos la misma cantidad de aceite y de agua y una cucharada sopera de vinagre, lo mezclamos bien y amasamos.
Preparamos el relleno, cortamos las cebollas y la ponemos a freír, mientras tanto cocinamos los huevos unos diez minutos, damos unos golpecitos y lo hacemos rodar, se pelarán fácilmente, una vez listo las cebollas agregamos los tomates, revolvemos bien y añadimos orégano, una vez listo agregamos el atún y rectificamos la sal.
A esta mezcla añadimos los pimientos y el huevo picados, añadimos pimentón y revolvemos, dejamos enfriar, desechamos el líquido sobrante.
Preparamos la masa estirándola bien, para ello utilizamos un rodillo.
Rellenamos la empanada y tapamos, llevamos al horno microondas.
Se ve muy rica la receta, solo te hago una observacion: en las instrucciones escritas dice que los chiles los metas al microondas lo cual eso es imposible por el papel alumnio, claro que en el video no lo muestra asi, de cualquier forma es importante hacer la correccion.
ResponderEliminarTienes razón, fue un error involuntario, debe ser en horno común, ya lo arreglamos.
ResponderEliminarno decis la cantidad de harina, aunque estamos en el 2010, encontré esta receta y me parece muy rica, podeis decirmelo? gracias.- 24/9/2010
ResponderEliminar