Ingredientes
*Un kilo de pollo en trozos
*Dos cebollas
*Media taza de vinagre
*Una taza de agua
*Cuatro cucharadas de ají panca licuado
*Cuatro dientes de ajos finamente picados
*Seis cucharadas de aceite
*Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación
Ponemos a macerar el pollo con el ají panca, ajos, vinagre, sal, pimienta y comino, dejamos reposar por espacio de cuatro horas en la refrigeradora.
Cortamos las cebollas a lo largo y los ajos picados finamente, aparte en una olla calentamos aceite y ponemos a dorar el pollo, agregamos la cebolla y una vez que esté transparente añadimos el líquido del macerado y el agua. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, si fuera necesario agregar más agua, debe quedar jugoso. Servir acompañado con arroz blanco, papas o yucas sancochadas, si desea lo puede adornar con huevo duro y aceitunas.
Cortamos las cebollas a lo largo y los ajos picados finamente, aparte en una olla calentamos aceite y ponemos a dorar el pollo, agregamos la cebolla y una vez que esté transparente añadimos el líquido del macerado y el agua. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, si fuera necesario agregar más agua, debe quedar jugoso. Servir acompañado con arroz blanco, papas o yucas sancochadas, si desea lo puede adornar con huevo duro y aceitunas.
Adobo de pollo (seis porciones)
gracias , me sacaste de un appuro , no sabia k cocinar
ResponderEliminara m primo le iban hacer TAllaRINEs VERdes Y ahoRA ADObo DE pollo ERA solO por EL regalo
ResponderEliminarque bien me funcion y me salio ricisimo. gracias
ResponderEliminargracias, me salio rickisimo
ResponderEliminarporque no le agregan un poco de cebollita china picada y un toque de perejil solo un toquisito para que le de aroma
ResponderEliminarbueno lo tipico del adobo en cusco es que se pone la chicha de maiz o la jora en vez del vinagre
ResponderEliminarGracias por ayudarme no sabia como hacerlo
ResponderEliminarGracias no tenía idea de como hacerlo y si la llamaba x teléfono a mi mamá para que me indique se iba a gastar mi saldo...xk mi mami parece un loro hablando...GRACIAS!!!!
ResponderEliminarQ es el AJI ?????
ResponderEliminarpucha gracias no sabia k hacer
ResponderEliminarQuedó divino
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