Ingredientes
Para el budín:
*Ocho panes del día anterior trozados
*Una taza y media de moras, frescas o en mermelada
*Una taza y media de leche
*Tres huevos
*Una copita de pisco u otro licor
*Cien gramos de mantequilla derretida
*Azúcar al gusto
*Media cucharadita de ralladura de limón
Para la salsa de moras:
*Una taza de moras frescas o en mermelada
*Tres cuartos de taza de azúcar
*Una cucharadita de vainilla
Budín de morasPreparación
Para el budín:
Remojar el pan en la leche hasta que se suavice, luego licuamos con todos los ingredientes. Vertemos la preparación en un molde de anillo enmantequillado y cubierto con azúcar o acaramelado. Llevamos a horno moderado, durante 40 minutos aproximadamente, probamos con un palito el cual debe salir seco.
Desmoldar frío y bañamos con la salsa de moras caliente o tibia.
Para la salsa de moras:
Llevar todos los ingredientes a fuego suave durante 20 minutos, removiendo constantemente, si va a utilizar mermelada ya preparada solo agregarle vainilla.
Remojar el pan en la leche hasta que se suavice, luego licuamos con todos los ingredientes. Vertemos la preparación en un molde de anillo enmantequillado y cubierto con azúcar o acaramelado. Llevamos a horno moderado, durante 40 minutos aproximadamente, probamos con un palito el cual debe salir seco.
Desmoldar frío y bañamos con la salsa de moras caliente o tibia.
Para la salsa de moras:
Llevar todos los ingredientes a fuego suave durante 20 minutos, removiendo constantemente, si va a utilizar mermelada ya preparada solo agregarle vainilla.
lo unico qe no me gusta es la ´parte del licor
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