Ingredientes
*Una taza de pollo cocinado y picado menudo
*Dos paquetes de queso crema
*Un cuarto de taza de tocino, frito y picado menudo
*Media taza de pecanas picadas
*Una cucharada de perejil finamente picado
*Una cucharadita de mostaza
*Una cucharada de aceite
*Sal al gusto
Bola de queso crema con pollo (cuatro porciones)Preparación
En un tazón ablandamos el queso crema, batiéndolo con una cuchara de madera, también se puede ablandar poniéndolo al microondas por 50 segundos.
Una vez que el queso esté blando, agregamos el pollo, el tocino frito, el perejil y la mostaza, mezclamos bien y comprobamos la sal, añadir más sal si fuera necesario, forrar por dentro un molde con papel aluminio, engrasar con la cucharada de aceite, voltear para dejar escurrir el exceso.
Colocamos en el molde la mezcla de queso crema aplastándolo bien con una cuchara para que quede bien compacta. Cubrir con el papel aluminio y llevar a la refrigeradora por una hora mínimo. Retirar de la refrigeradora y desmoldar en la fuente en que se va a servir, quitar el papel , adornar con las pecanas presionando ligeramente para que se adhieran. Servir acompañado con galletas saladas y tostaditas.
Una vez que el queso esté blando, agregamos el pollo, el tocino frito, el perejil y la mostaza, mezclamos bien y comprobamos la sal, añadir más sal si fuera necesario, forrar por dentro un molde con papel aluminio, engrasar con la cucharada de aceite, voltear para dejar escurrir el exceso.
Colocamos en el molde la mezcla de queso crema aplastándolo bien con una cuchara para que quede bien compacta. Cubrir con el papel aluminio y llevar a la refrigeradora por una hora mínimo. Retirar de la refrigeradora y desmoldar en la fuente en que se va a servir, quitar el papel , adornar con las pecanas presionando ligeramente para que se adhieran. Servir acompañado con galletas saladas y tostaditas.
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