Calamares arrebozados

Ingredientes (seis porciones)

*Doce calamares grandes
*Una taza de harina
*Dos huevos
*Una cucharada de sillao
*Una cucharada de mostaza
*Aceite en cantidad necesaria

Calamares arrebozados

Preparación

Limpiar los calamares y cortarlos en aros de 0.5 centímetros, batir los huevos, añadir el sillao y la mostaza, introducir los calamares y arrebozarlos por treinta minutos.

Escurrir los calamares y pasarlos por harina, luego freírlos en aceite hasta que estén dorados, servir y acompañar con una salsa criolla y rodajas de limón.

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