Pollo cordon bleu

Ingredientes para Pollo cordon bleu

*Cuatro pechugas de pollo sin piel ni huesos
*Sal y pimienta al gusto
*Cuatro lonjas de queso de barra
*Cien gramos de harina
*Cien gramos de pan rallado
*Dos huevos
*Sazonador
*Ajo
*Perejil
*300 ml de aceite

¿Cómo se prepara Pollo cordon bleu?

Cortamos las pechugas por la mitad en forma de libro, cortamos las láminas de queso y de jamón por la mitad.

Rellenamos las pechugas de pollo con el jamón y el queso, salpimentamos.

Pasamos las pechugas de pollo por harina, huevo batido y pan rallado mezclado con sazonador, ajo y perejil.

Freímos las pechugas de pollo en el aceite caliente, freímos hasta que estén crujientes y cocidas por dentro. Servimos acompañado con puré de papas o papas fritas.

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