El wantán es una masa elaborada a base de harina, agua y sal rellena con carne molida o picada, ingrediente muy utilizado en la cocina china...
Ver Receta
Inicio / Archivos del Blog 1/11/08 - 1/12/08
Recetas: Macarrones a la provenzal
Ingredientes *Medio kilo de macarrones *Dos berenjenas grandes *Trescientos gramos de tomates maduros triturados sin piel *Doscientos gramos...
Ver Receta
Recetas: Aro de pollo y carne
Ingredientes *Seis filetes de pechuga *Doscientos gramos de carne molida de cerdo o res *Cincuenta gramos de guindones remojados picados y s...
Ver Receta
Recetas: Sopa a la minuta con arroz
Ingredientes *Una taza de arroz cocido *Doscientos cincuenta gramos de carne picada o molida *Media cebolla finamente picada *Media cucharad...
Ver Receta
Recetas: Arroz con cerdo
Ingredientes *Tres tazas de arroz *Un kilo de cerdo sin grasa *Una cebolla *Una taza de alverjas *Cuatro choclos tiernos *Un cuarto de taza ...
Ver Receta
Recetas: Cauche de camarones
Este cauche de camarones es una deliciosa receta de la región Arequipa lugar donde abundan los camarones. Cauche de camarones (cinco porcion...
Ver Receta
Recetas: Crema de pollo
Ingredientes *Un kilo de pollo (pecho y pierna) sin piel ni hueso *Media taza de margarina *Una taza de harina sin preparar *Dos cubitos de...
Ver Receta
Recetas: Sopa de choros
Los choros o mejillones son moluscos bivalvos que viven en las zonas de poca profundidad, rico en nutrientes como proteínas y vitaminas, muy...
Ver Receta
Recetas: Tacu tacu o calentado
Ingredientes *Tres cuartos de kilo de frijoles *Una taza de arroz cocida *Doscientos gramos de pellejo de cerdo o tocino ahumado *Media taza...
Ver Receta
Recetas: Cebiche piurano
Ingredientes *Un kilo de pulpa de mero *Una cebolla grande *Tres ajíes limo *Diez limones *Una ramita de culantro (cilantro) *Perejil al gus...
Ver Receta
Recetas: Causa de camarones
La ciudad de Arequipa tiene una de las gastronomías más variadas del Perú, en la cual predominan los camarones de gran tamaño y delicioso sa...
Ver Receta
Recetas: Puré de pallares
Ingredientes *Medio kilo de pallares *Una cebolla finamente picada *Dos cucharaditas de ajo bien picadito *Un tercio de taza de aceite *Med...
Ver Receta
Recetas: Pulpo al olivo
Ingredientes *Un kilo de pulpo *Una taza de mayonesa *Tres limones *Diez aceitunas *Dos cucharadas de ají amarillo *Una cucharada de perejil...
Ver Receta
Recetas: Queso cauche puneño
Ingredientes *Medio kilo de queso fresco *Dos cebollas rojas bien picaditas *Seis papas amarillas sancochadas *Tres cucharadas de aceite *Un...
Ver Receta
Recetas: Caldo de malaya
La malaya es la carne de res que se extrae de la parte de la falda, utilizada en la preparación de diferentes potajes como sopas, guisos, es...
Ver Receta
Recetas: Cubierto de camarones
Plato típico de Arequipa que se degusta en los días de fiesta, que se acompaña con estofado de conejo y chicha de jora. Cubierto de camarone...
Ver Receta
Recetas: Frijoles con salchichas
Ingredientes *Medio kilo de frijol *Seis salchichas de ternera *Una cebolla picada finamente *Cuatro dientes de ajo molido *Un vaso de cerve...
Ver Receta
Recetas: Ensalada de brocoli con jurel
Ingredientes *Un kilo de jurel *Dos brócolis sancochados y trozados *Un cuarto de kilo de cebolla cortada en juliana *Media taza de jugo de ...
Ver Receta
Recetas: Ensalada de sardina
Ingredientes *Un kilo de sardina *Un cuarto de kilo de arveja seca, remojada y sancochada *Un cuarto de kilo de espinaca, sancochada y picad...
Ver Receta
Recetas: Ensalada de garbanzos
Ingredientes *Dos tazas de garbanzos cocidos *Una taza de pollo sancochado y picado *Un cuarto de taza de jamón picado *Un cuarto de taza de...
Ver Receta
Recetas: Adobo de cerdo Moqueguano
El adobo moqueguano se caracteriza por llevar como ingrediente abundante orégano que tiene la propiedad de actuar como digestivo y acompaña ...
Ver Receta
Recetas: Lentejas estofadas con cerdo
Ingredientes *Una taza y media de lentejas *Seis lomitos de cerdo *Una sanaría chica *Un trozo de apio *Cuatro papas blancas picadas *Una ce...
Ver Receta
Recetas: Jalea Chalaca
La jalea chalaca es un plato consistente, preparado con pescado, mariscos y hueveras de pescado, de gran valor nutricional que se prepara fr...
Ver Receta
Recetas: Cebiche de erizo
Los erizos de mar viven en las zonas costeras, utilizados como alimento desde la antigüedad, vive sobre las rocas del fondo marino alimentán...
Ver Receta
Suscribirse a:
Entradas
(
Atom
)