Recetas: Ensalada de brocoli con jurel

Ingredientes

*Un kilo de jurel
*Dos brócolis sancochados y trozados
*Un cuarto de kilo de cebolla cortada en juliana
*Media taza de jugo de limón
*Un rocoto picado en tiritas
*Sal y pimienta al gusto

Preparación

Filetear el jurel, retira, la piel y espinas, sancochar los filetes y luego ponerlos en una fuente y sazonar al gusto. Decorar con el brócoli y salsa criolla, servir.

Ensalada de brócoli con jurel (cuatro porciones)

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