Inicio / Archivos del Blog 1/6/12 - 1/7/12

Ya se vive la fiesta de San Juan en la Amazonía

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La región de la Selva ya vive la tradicional fiesta de San Juan que todos los años se celebran con algarabía, como ya sabemos esta festivi...
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Arroz primavera con pollo y queso

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Ingredientes (cuatro porciones) *Medio kilo de arroz *Dos pimientos cortados en juliana *Doscientos gramos de arvejas *Una cebolla pic...
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Cake de naranja y chocolate

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Ingredientes *Un paquete de mantequilla *Una taza de azúcar *Cuatro huevos *Cuatro yemas *250 gramos de harina sin preparar *Una cuc...
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Omelet de queso y pimientos

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Ingredientes (dos porciones) *Seis huevos *Medio pimiento picado en tiras *Media taza de queso Edam *Sal y pimienta al gusto *Dos cuc...
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Documental “Perú Sabe”

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Gastón Acurio y Ferrán Adrià , son los que intervienen en este documental “Perú sabe. La cocina, arma social” , en este trabajo se pone de m...
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Alitas bouché en salsa oriental y arroz chaufa

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Ingredientes (cuatro porciones) *Doce alitas bouché *Un pimiento grande *Doscientos gramos de holantao *Aceite de oliva en cantidad ne...
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Corpus Christi en Lamas

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El Corpus Christi , actividad religiosa de la iglesia católica que se realiza en muchos países del mundo, el Perú es uno de ellos, donde lo...
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Pastel de carne con capa de arroz

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Ingredientes (cuatro porciones) *Dos cucharadas de aceite *Dos zanahorias, cortada en cubitos *Una cebolla picada *Medio kilo de carne...
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Chuletas de cordero en papel aluminio

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Ingredientes (tres porciones) *Tres papas al vapor con cáscara *Tres dientes de ajo picado *Dos cucharadas de albahaca *Dos cucharadas...
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Canutos con queso andino

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Ingredientes (cuatro porciones) *Medio kilo de fideos rellenos *Sesenta gramos de mantequilla *Cincuenta gramos de harina *Una taza de...
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Menestrón limeño

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En esta receta de cocina se emplea mucho de los ingredientes soasados, este es un procedimiento mediante el cual tostamos todas las verdura...
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Enrollado de chocolate rellena con chirimoya

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Ingredientes Para el pionono : *80 gramos de harina *Cinco huevos *Dos cucharadas de cocoa *Media taza de azúcar Para el relleno : ...
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Pastel de carne de cerdo

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Ingredientes (seis porciones) *Medio kilo de carne de cerdo picado *Seis cabezas de cebolla china *Un pimiento rojo *Castañas tostadas...
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Ensalada de lechuga con queso y huevo rallado

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Ingredientes (seis porciones) *Una cabeza de lechuga limpia y troceada con la mano *Queso parmesano rallado en cantidad necesaria *Dos ...
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Risotto al azafrán con pollo

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Ingredientes (cuatro porciones) *250 gramos de arroz arbóreo *Dos ramas de perejil picado *Una cebolla blanca en cuadritos *Tres pechu...
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Ensalada de camarones y mango

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Ingredientes (seis porciones) *Un cuarto de kilo de colas de camarón *Media taza de agua *Dos mangos medianos maduros *Hojas de menta ...
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