Chancho glaseado

Ingredientes para chancho glaseado

*Un kilo de carne de chancho
*Dos cucharadas de azúcar
*Dos cucharadas de sillao (salsa de soya)
*Un cuarto de taza de kétchup
*Un cuarto de cucharadita de kion picado
*Holantao al gusto
*Una piña picada para el almíbar
*Durazno al jugo
*Sal y sazonador al gusto

¿Cómo se prepara chancho glaseado?

Maceramos el chancho en láminas con sal, sillao, azúcar, kion, kétchup y llevamos al horno hasta que se dore.

Cortamos la piña en trozos y cocinamos por 20 minutos con una taza de agua y una de azúcar. Aparte cortamos el durazno en trozos, mezclamos con la piña en almíbar y añadimos el holantao.

Retiramos el chancho del horno y rociamos con el almíbar.Servimos.

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