Chancho asado al ajo

Ingredientes para chancho asado al ajo

*Medio kilo de chancho asado en tajadas
*Cien gramos de ajo cortado en láminas
*Holantao y cebolla china en cantidad necesaria
*Una cucharadita de sazonador y sal
*Una cucharadita de azúcar
*Una cucharadita de aceite de ajonjolí
*Una cucharadita y media de sillao
*Una taza de caldo de pollo
*Una cucharadita y media de chuño

¿Cómo se prepara chancho asado al ajo?

Doramos el ajo y agregamos el chancho y condimentamos con el sazonador y sal, aceite y ajonjolí.

Salteamos el holantao, añadimos el sillao y el caldo de pollo, agregamos la cebolla china.

Añadimos el chuño disuelto en un poco de agua, para abrillantar y espesar. Servimos.

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