Ensalada de col

Ingredientes para ensalada de col

*Cien gramos de pasas de uvas
*Una col blanca mediana
*Una col morada mediana
*Una zanahoria

¿Cómo se prepara ensalada de col?

Remojamos las pasas en agua caliente que las cubra, hasta que se ablanden un poco, escurrirlas y reservar.

Rallamos las coles y las lavamos bien en abundante agua.

Rallamos la zanahoria en tiras gruesas.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol y añadimos el aliño bañándolo por encima y servimos.

Para el aliño:

Jugo de limón, una cucharada de mayonesa y media de mostaza. Mezclamos con un batidor de metal hasta emulsionar.

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