Polenta a la boloñesa

Ingredientes para polenta a la boloñesa (seis porciones)

*200 gramos de harina de maíz amarillo
*Dos litros de caldo de pollo frío
*Aceite en cantidad necesaria
*Sal al gusto
*Salsa boloñesa
*Queso rallado

¿Cómo se prepara polenta a la boloñesa?

En un bol mezclamos la harina de maíz con el caldo de pollo hasta disolver la harina. Luego lo ponemos a fuego lento y agregamos más caldo, removiendo hasta que la polenta comience a espesar. Agregamos un poco de aceite y sal.

Retiramos del fuego, colocamos la polenta en una fuente para horno y encima la salsa boloñesa, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos.

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