Recetas: Sopa de dieta

Ingredientes

*Media taza de arroz
*Seis presas de pollo
*Dos papas amarillas
*Dos ramitas de apio
*Una zanahoria grande
*Siete tazas de agua
*Una pizca de orégano
*Sal al gusto

Preparación

Cortamos la zanahoria y el apio en trozos, pelamos las papas y las cortamos por la mitad. En una olla colocamos el agua, las presas de pollo, el apio y la zanahoria y dejamos cocinar, una vez rompa el hervor agregamos el arroz, tapamos y dejamos cocinar a fuego lento.
Cuando el arroz esté cocinado, añadimos las papas, el orégano y sal al gusto, dejamos hervir por diez minutos más, retiramos la piel del pollo antes de servir.

Sopa de dieta (seis porciones)

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