Ingredientes (ocho porciones)
*Media taza de quinua roja pelada y sancochada
*Ocho huevos duros
*Cien gramos de tocino picado finamente
*Dos zanahorias sancochadas finamente picada
*Media taza de alverjas
*Media taza de mayonesa
*Un diente de ajo
*Media cebolla finamente picada
*Sal y pimienta
Huevos rellenos con quinua (ocho porciones)Preparación
Sancochar la quinua, luego doramos el ajo en aceite caliente, y la cebolla hasta que esté transparente, añadimos el tocino lo doramos bien, agregar la zanahoria, alverjas, quinua sancochada mezclamos bien, probar la sazón y al final mezclamos con la mayonesa y las yemas de huevo. Los huevos partidos por la mitad sin yemas los rellenamos con el preparado, servir adornado con hojas de lechuga, perejil y tomate en rodajas en plato de entrada.
les agradezco por las recetas
ResponderEliminarson muy deliciosas
yo y mis amigas ya las probamos
de verdad gracias es loque estaba buscando
yo soy colombiano y vivo en barranquilla. Pienso que todas las recetas deben ser deliciosas. Sinembargo tengo un problema el 60% de los nombres que ustedes usan en los ingredientes no se compaginan con nuestro lexico de palabras en castellano. Pienso que seria de gran ayuda una traduccion de los terminos. gracias. jn
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