Recetas: Bistec a la olla

Ingredientes

*Seis filetes de carne de lomo
*Cuatro camotes grandes en rodajas
*Cuatro papas blancas en rodajas
*Dos cebollas rojas cortadas en aros
*Cuatro tomates grandes cortados en rodajas
*Un chorro de aceite
*Sal y orégano al gusto

Para marinar:
*Dos dientes de ajos molidos
*Media taza de vinagre
*Una cucharadita de pimienta
*Una cucharadita de comino
*Una cucharada de ají panca molido

Preparación

Calentar el aceite, colocar una capa de camotes y papas, encima de ellos colocar los bistecs previamente adobados con los ingredientes de la marinada, cubrir con otra capa de papas y camotes, luego agregar los tomates y la cebolla, espolvorear con sal y orégano al gusto. Tapar y dejar cocinar al vapor, una vez listo servir acompañado con arroz blanco.

Bistec a la olla (seis porciones)

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