La canela china es un ingrediente que se prepara con la mezcla de cinco especias, canela, clavo, anís estrella, pimienta de chapa y pimienta negra, muy utilizada en la cocina oriental, se puede adquirirla ya lista en polvo.
Ingredientes (cuatro porciones)
*Tres filetes de piernas de pollo
*Dos cucharadas de sillao (salsa de soya)
*Un cuarto de cucharadita de canela china
*Dos cucharadas de chuño
*Aceite, sal
*Canela china
*Jugo de limón
Chicharrón de pollo (cuatro porciones)Preparación
Cortamos el pollo en trozos dejándole la piel, sazonamos con canela china y sillao, dejamos marinar por diez minutos.
Lo pasamos por chuño y freímos en abundante aceite hasta que estén crocantes.
Para la salsa tostamos un poco de sal en una sartén sin aceite, dejamos enfriar y luego mezclamos con un poquito de canela china y jugo de limón al gusto.
Lo pasamos por chuño y freímos en abundante aceite hasta que estén crocantes.
Para la salsa tostamos un poco de sal en una sartén sin aceite, dejamos enfriar y luego mezclamos con un poquito de canela china y jugo de limón al gusto.
no entendi nada wey
ResponderEliminarla mera verdad si me interesa pero nomentendi nada
ResponderEliminaraparte del jugo de limon se convina con algo maS??
ResponderEliminarSolo jugo de limón, así de sencillo.
ResponderEliminarestaba buscando esta receta, es justo lo que necesitaba para hacer el chicharron ya que siempre lo prepare al estilo criollo con salsa tartara pero este al estilo chifa siempre me gusto mas, lo que me parece medio dificil es donde conseguir la canela china, aca en paraguay creo que no hay
ResponderEliminarquedo satisfecho y muy agradecido, hoy mismo lo preparare y no tengo dudas de lo rico que saldra, gracias.
ResponderEliminareres exelente en la cocina nadie te compara eres el mejor chef peruano te felicito por lo q haces
ResponderEliminargracias por su receta esta muy buena justo lo que necesitaba gracias
ResponderEliminarGracias por la receta me salio superrr
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