Inicio / Archivos del Blog 1/5/12 - 1/6/12

"La receta de tu vida", participa y gana

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Organiza Cárnicas Serrano Cárnicas Serrano es una empresa familiar que se especializa en la elaboración de productos derivados de la carne ...
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Mistura 2012 espera recibir unos 600 mil visitantes

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Del 7 al 16 de setiembre, Lima será la Capital Gastronómica de América Latina Mistura, el evento gastronómico que organiza cada año la ...
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Ocopa con camarones y langostinos

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Ingredientes (seis porciones) *Medio kilo de camarones *Medio kilo de langostinos *200 gramos de ají mirasol *Un diente de ajo *Una c...
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Deliciosa ensalada de langostinos

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Los langostinos son muy apreciados por su alto contenido en sales minerales, sobre todo hierro, zinc, potasio y yodo. Ingredientes (sei...
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Suculento arroz con mariscos

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Ingredientes (seis porciones) *Seis tazas de arroz cocido *Dos docenas de conchas limpias *Dos docenas de choros cocidos y sin valvas ...
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Arroz con mango a la tailandesa

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Ingredientes (seis porciones) *Dos tazas de arroz tailandés *Dos mangos grandes *Una taza y cuarto de leche de coco *Fresas en cantida...
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Pulpo a la parrilla con ají panca

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Ingredientes (una porción) *Un pulpo mediano *Dos cucharadas de ají panca molido *Una cucharada de ají amarillo molido *Tres cucharada...
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Para quienes quieran ser cocineros o pasteleros

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La Escuela Superior de Gastronomía Mariano Moreno en sus sedes de Bogotá y Medellín anuncia que se encuentra abierta la inscripción a sus ...
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Tornillos a la marinera

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Ingredientes (seis porciones) *Medio kilo de fideos tornillos *Seis filetes de pescado *200 gramos calamar en aros *Dos docenas de con...
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Risotto al culantro con pato

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Ingredientes (dos porciones) *Tres cucharadas de mantequilla *Una cucharada de ajo picado *Media cebolla blanca en cuadritos *Tres cuc...
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Mero en salsa de champiñones

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Ingredientes (seis porciones) *Un cuarto de kilo de mero *Doscientos cincuenta gramos de champiñones (callampas), fileteados *Dos cebol...
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“Sabe a Perú” la feria gastronómica estará en Chiclayo

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Chiclayo, Huancayo, Ica y Trujillo son las ciudades que en este 2012 realizarán la feria regional “Sabe a Perú” . Se inicia primero en Chicl...
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Butifarra con jamón

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Ingredientes (cuatro porciones) *Cuatro panes franceses o baguette *250 gramos de jamón del país en lonjas *Una lechuga criolla Para ...
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Sopa vegetariana de arveja partida

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Ingredientes (diez porciones) *Dos tazas de arverjitas verde partida *Un tercio de taza de sémola *Tres zanahorias picadas *Tres ramit...
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Panamitos con salchichas

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Ingredientes (seis porciones) *Medio kilo de frijoles panamitos *Seis salchichas de ternera *Una cebolla finamente picada *Cuatro dien...
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Pimientos asados rellenos

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Ingredientes (seis porciones) *Seis pimientos rojos o amarillos *Un cuarto de taza de aceite de oliva *Una cebolla grande picada *Cien...
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Sánguche de pavo y morrones

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Ingredientes (tres porciones) *Media pechuga de pavo sin hueso *Un pimiento rojo *Dos cucharadas de perejil picado *Un diente de ajo ...
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Crostattas a la italiana

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Ingredientes (seis porciones) *Un pan campesino en rodajas *Un diente de ajo pelado y partido al medio *Una taza de aceite de oliva *2...
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Paquetitos de ricota

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El pistacho, es una fruta seca y es apreciado por sus propiedades medicinales como el de regular el tránsito intestinal gracias a su alto c...
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Pollo al sillao muy facil

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Esta es una receta muy fácil y rápida de preparar cuando estemos solos y queremos disfrutar de un pollo estilo oriental. Ingredientes (u...
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