Tiradito de pulpo

Ingredientes (seis porciones)

*600 gramos de pulpo bebé
*Una lechuga
*Dos tomates

Para la vinagreta:
*Ocho cucharadas de aceite de oliva
*Media cucharadita de culantro picado
*Cuatro cucharadas de jugo de limón
*Sal y pimienta

Tiradito de pulpo

Preparación

Cocinamos los pulpos bebés. Los cocinamos en agua por 15 minutos desde que el agua empiece a hervir. Reservamos.

Luego dejamos macerar los pulpos por una hora con la vinagreta.

Servimos los pulpos y acompañamos con ensalada de tomate y lechuga.

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