Pasta con garbanzos

Esta es una ensalada de fideos muy práctica y el queso le da ese toque delicioso.

Ingredientes para pasta con garbanzos (cuatro porciones)

*250 gramos de pasta corta
*Dos tazas de garbanzos cocidos
*Dos ramas de albahaca picada gruesa
*Dos tazas de tomate picado en cubos
*Aceite de oliva en cantidad necesaria
*Sal y pimienta
*Una taza de queso parmesano rallado
*Una taza de queso parmesano en láminas

¿Cómo preparar pasta con garbanzos?

Cocinamos la pasta en abundante agua salada hirviendo. Escurrir y ponerlo en la misma olla.

Agregamos los garbanzos, el tomate picado, albahaca, aceite de oliva, sal, pimienta y el queso parmesano rallado. Servir y cubrir con las láminas de queso parmesano.

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