Tallarines verdes con varios quesos

Ingredientes tallarines verdes con varios quesos (cuatro porciones)

*Medio kilo de tallarines verdes
*75 gramos de queso gruyere
*75 gramos de queso de bola
*75 gramos de queso parmesano
*75 gramos de queso mozzarella
*Cien gramos de mantequilla
*Sal y pimienta al gusto
*Un sobre de queso parmesano rallado

¿Cómo preparar tallarines verdes con varios quesos?

Cortar en dado todos los quesos.

Ponemos a derretir la mantequilla a baño maría procurando que este muy caliente. Ponemos a cocinar los fideos en agua hirviendo y sazonados con sal, escurrir y verter en una sopera, previamente calentada y condimentada con todos los quesos preparados, pimienta y la mitad de la mantequilla derretida.

Remover bien y con mucha rapidez y verter la mantequilla restante, espolvorear con queso parmesano rallado y servir inmediatamente.

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