Molde de carne de lujo

Ingredientes para molde de carne de lujo

*750 gramos de carne molida
*Dos tazas de miga de pan remojado en leche
*Una cebolla finamente picada
*Sal y pimienta al gusto
*Dos huevos batidos
*Una lata de arvejitas (guisantes)
*Una taza de zanahoria en tiras delgadas
*Puré de papas
*Mantequilla derretida
*Salsa de tomate

¿Cómo se prepara molde carne de lujo?

Mezclamos la carne con las migas, la cebolla, los condimentos, los huevos batidos, las verduras y vaciamos en un molde para pan engrasado y llevamos al horno a 350 °C durante una hora y media.

Volteamos sobre una fuente pirex chata y la cubrimos completamente con puré de papas. Untamos con un poquito de mantequilla derretida y llevamos nuevamente al horno hasta que se dore. Servimos con salsa de tomate.

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