Pollo bebe con frutos secos

Ingredientes (cuatro porciones)

*Un pollo bebe de un kilo
*100 gramos de higos secos
*100 gramos de guindas
*100 gramos de orejones
*Medio paquete de mantequilla
*Sal y pimienta
*Puré de papas para acompañar

Pollo bebe con frutos secos

Preparación

Limpiamos el pollo y untamos bajo la piel con parte de la mantequilla, sal y pimienta, rellenamos el pollo con los frutos secos picados y cerramos bien la cavidad con mondadientes o coserlo con pabilo.

Hornear a 180 grados C durante una hora y media, hasta que los jugos salgan transparentes. Servimos acompañado con puré de papas.

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