Queque de cereales y fruta

Ingredientes para queque de cereales y fruta

*80 gramos de manteca
*100 gramos de azúcar
*200 gramos de harina preparada
*Dos huevos
*Una pizca de sal
*Tres cuartos de taza de cereales de caja es que más le agrade
*Dos cucharaditas de polvo para hornear
*150 cc de leche en polvo
*Una ralladura de naranja

¿Cómo se prepara queque de cereales y fruta?

Colocamos la manteca y el azúcar en un bol, batimos hasta obtener una crema. Añadimos las yemas y la ralladura de naranja, mezclamos bien.

En otro bol combinamos la harina, la pizca de sal, el polvo para hornear y los cereales de frutas.

Incorporamos a la primera mezcla de yemas los ingredientes secos, alternando con la le leche en polvo.

Batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con la preparación anterior, con movimientos envolventes.

Colocamos la preparación en un molde, de 22 centímetros de diámetro, enmantecado y enharinado. Llevamos al horno a temperatura suave durante 45 minutos.

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