Ingredientes (cuatro porciones)
*Un kilo de patatas (papas)
*Una cebolla
*Seis huevos
*Una cucharada de aceite de oliva
*Sal
Tortilla española (cuatro porciones)Preparación
Pelar y cortar en láminas la patata y la cebolla cortado en dados muy pequeños, freír en aceite a fuego medio sin dejar que cojan mucho color. Escurrir bien el aceite y salar.
En un bol, batir los huevos y mezclar las patatas. Poner una sartén antiadherente, al fuego con un poco de aceite, dejar que se caliente bien y echar la mezcla de huevos y patatas. Cocer a fuego lento, dar la vuelta a la tortilla y terminar por el otro lado.
Para dar la vuelta a la tortilla se puede mover la tortilla en otra sartén que esta engrasada, poniendo la primera sartén por encima de la segunda y dándole una vuelta. Se puede también poner un plato grande por encima de la sartén y se pone la tortilla al plato dando una vuelta al plato y a la sartén. Después se pone la tortilla en la sartén con el otro lado.
Se puede probar el punto de cocción pinchándola con un tenedor o un palillo de dientes y cuando salga seco ya estará lista.
En un bol, batir los huevos y mezclar las patatas. Poner una sartén antiadherente, al fuego con un poco de aceite, dejar que se caliente bien y echar la mezcla de huevos y patatas. Cocer a fuego lento, dar la vuelta a la tortilla y terminar por el otro lado.
Para dar la vuelta a la tortilla se puede mover la tortilla en otra sartén que esta engrasada, poniendo la primera sartén por encima de la segunda y dándole una vuelta. Se puede también poner un plato grande por encima de la sartén y se pone la tortilla al plato dando una vuelta al plato y a la sartén. Después se pone la tortilla en la sartén con el otro lado.
Se puede probar el punto de cocción pinchándola con un tenedor o un palillo de dientes y cuando salga seco ya estará lista.
suena interesante
ResponderEliminarGracias...era exactamente lo que estaba buscando.
ResponderEliminarcomo la que hace mi mamá... jejje que rico...
ResponderEliminarMe salio yeyeyeyeyeyeyey!!!!!!!
ResponderEliminarme salio, jijiji bueno yo no la prepare así q la preparo mi enpleada. jijijijij
ResponderEliminar