Ensalada con fideos canuto

Ingredientes (cuatro porciones)

*Un medio de taza de pollo cocido y picado
*Un cuarto de kilogramo de fideos canuto
*Ciento cincuenta gramos de jamón o jamonada
*Una taza de champiñones en tajadas (opcional)
*Media taza de mayonesa
*Un cuarto de taza de leche evaporada pura
*Una cucharadita de orégano fresco y picado
*Sal y pimienta al gusto

Ensalada con fideos canuto

Preparación

Sancochar los canutos, escurrir y dejar enfriar completamente. Picar el jamón o jamonada en tiritas.

Mezclar la mayonesa con la leche evaporada y el orégano fresco y picado.

En un tazón poner los fideos el pollo cocido y picado, el jamón y los champiñones. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Incorporar la mayonesa y la leche y mezclar.

Si desea puede acompañar con una ensalada sencilla de hojas verdes (lechuga o espinaca)

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