Menestrón de pollo

Ingredientes (seis porciones)

*Seis presas de pollo
*150 gramos de fideos canuto
*Media taza de frejol verde
*Una zanahoria picada en cuadritos
*Una taza de habas
*Un choclo en rodajas
*Tres papas blancas partidas en mitad
*Una taza de culantro (cilantro)
*Media taza de albahaca
*Media taza de queso fresco
*Sal al gusto

Menestrón de pollo

Preparación

Ponemos a hervir el agua y agregamos el pollo, dejamos cocer unos minutos y sazonamos con sal al gusto. Agregamos todas las verduras bien lavadas y picadas, dejamos hervir.

Aparte licuar culantro, albahaca y queso.

Cuando el pollo esté cocido, verter el licuado que ya hemos preparado, agregamos los fideos y dejamos cocinar hasta que esté bueno. Servir.

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