Ingredientes (seis porciones)
*Un kilo de champiñones pequeños
*Diez dientes de ajo
*Dos guindillas (ají)
*200 ml de aceite de oliva
*Sal al gusto
Champiñones al ajillo
Preparación
Lavar y secar bien los champiñones, cortamos los pedúnculos y guardamos para otra preparación.
En una sartén ponemos el aceite y cuando esté caliente, añadimos los dientes de ajo, previamente pelados y cortados en láminas, los dejamos freír lentamente, removiéndolos para que se ablanden pero que no tomen mucho color.
A continuación, agregamos los ajíes cortados en rodajitas, les damos la vuelta removiendo con una cuchara de madera, incorporamos los champiñones, previamente preparados.
Al final, sazonamos y dejamos cocinar a fuego alto, durante seis minutos , servimos caliente.
Muy buenooooo!!!!!!!!!!!!
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