Consome con cebollita china

Ingredientes (cuatro porciones)

*Cuatro tazas de caldo de carne o pollo bien sazonado
*Medio atado de cebollita china picada
*Pan baguette

Consomé con cebollita china

Preparación

Preparar un caldo de carne bien sazonado. Cuando esté listo, lo pasamos por un colador muy fino para quitarle las impurezas. Servir en tazas de consomé, rociar con la cebollita china picadita, tanto la parte blanca y verde. Acompañamos con baguette tostado.

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