Bolitas de coco

Ingredientes

*Una lata de leche condensada
*Dos tazas de coco rallado
*Media cucharadita de esencia de vainilla
*Media taza de leche evaporada

Bolitas de coco

Preparación

Colocamos en una olla una taza y media de coco rallado, leche evaporada, leche condensada y vainilla. Cocinar a fuego medio, moviendo constantemente durante media hora aproximadamente o hasta que se vea el fondo de la olla.

Dejamos enfriar la preparación y con la ayuda de cuna cuchara hacer unas bolitas. Pasarlas por el coco rallado sobrante y los colocamos en pirotines.

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