Ingredientes
*Una taza de harina preparada
*Una taza de azúcar
*Cuatro huevos
*Media taza de jugo de naranja
*Una cucharadita de ralladura de naranja
Esponjoso de naranja
Preparación
Batimos las yemas de huevo con el azúcar y la ralladura de naranja. Cuando estén bien espumosos incorporamos la harina y el jugo de naranja.
Adicionamos las claras batidas a punto de nieve y mezclamos.
Precalentar el horno a 190 grados centígrados. Poner en una bandeja los moldecitos especiales para muffin y hornear en la parte de arriba del horno durante 20 minutos.
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