Pasta de arroz salteado

Ingredientes (cuatro porciones)

*750 gramos de fideos de arroz o fansi
*Un pimiento de colores
*Cincuenta gramos de won yi
*Cantidad necesaria de cebolla china parte verde
*Hojas de culantro
*300 gramos de pollo

Pasta de arroz salteado

Preparación

Remojar el fansi por veinte minutos, escurrir y reservar. Sazonar el pollo con sal y sazonador y saltearlo por unos segundos. Reservar.

Calentar el wok y echar aceite, incorporar las verduras de acuerdo a su textura, saltearlas y sazonarlas. Agregar la pasta de arroz, saltear por un minuto y al final, añadir el aceite de ajonjolí y el pollo.

Servir decorado con culantro.

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