Chuleta a la plancha con papas grilladas

Ingredientes para chuleta a la plancha con papas grilladas

*Una chuleta de cerdo grande
*Una papa
*Media cebolla
*Una ramita de tomillo
*Una cucharada de manteca
*Dos cucharadas de aceite de oliva
*Papel aluminio en cantidad necesaria

Para la crema criolla:
*Sal y pimienta al gusto
*Un tomate concasse
*Medio morrón rojo
*Tres cucharadas de aceite
*Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar chuleta a la plancha con papa grillada?

Cocinamos la chuleta al punto deseado.

Cortamos la papa a lo largo y cocinarla hasta que esté tierna, luego en el papel aluminio colocamos la cebolla, la manteca, el tomillo y la pimienta, cerrar en forma de caramelo para luego cocinar en la plancha igual que la papa.

Acompañar con una crema de morrón rojo.

Para la crema:

Combinamos los ingredientes en una procesadora de alimentos hasta obtener una crema espesa, acompañar nuestra receta de chuleta a la plancha, junto con las papas grilladas.

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