Soufflé falso de queso

Ingredientes de Soufflé falso de queso (cuatro porciones)

*Cien gramos de queso gruyere
*Cien gramos de queso Edam
*Dos papas
*Cien gramos de aceitunas verdes
*50 gramos de castañas
*Una taza de leche
*Dos huevos
*Una cucharadita de nuez moscada

¿Cómo preparar Soufflé falso de queso?

Rallamos los quesos y mezclar. Lavar y pelar las papas, cortarlas en cubos de medio o un centímetro de lado. Sancochar en agua con sal y después enfriar.

Picamos las castañas y las aceitunas, mezclar y reservar.

Combinamos huevo, quesos y leche. Agregamos las papas, aceitunas y castañas. Colocamos en moldes chicos engrasados y hornear a 180 grados C, durante unos 15 minutos o hasta que se sequen y estén cocidos.

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