Arroz con pianito con chuleta apanada

Ingredientes para arroz con pianito con chuleta apanada (cuatro porciones)

*Media taza de frijoles castilla previamente sancochados
*Dos tazas de arroz
*Dos dientes de ajo
*Dos tazas de caldo
*Dos cucharadas de aceite
*Media cebolla
*Dos cucharadas de camaroncitos secos
*Pimienta y sal al gusto

¿Cómo se prepara arroz con pianito con chuleta apanada?

En un recipiente refractario echamos el aceite, los ajos y la cebolla cortada en brunoise. Llevamos al horno microondas por un minuto. Retiramos.

Agregamos el arroz y el frejol cocidos, los camaroncitos chinos previamente remojados. Agregamos el caldo. Salpimentar. Tapamos el recipiente y dejamos cocinar durante 17 minutos, revolviendo a media cocción. Servimos con una chuleta de cerdo o cordero apanada. Adornar con una ensalada fresca.

Una buena opción para acompañar esta receta de arroz con pianito puede ser esta receta de chuletas al horno a la naranja.

Chuletas al horno a la naranja:

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