Bife de chorizo

Ingredientes para preparar un buen bife de chorizo (seis porciones)

*Una cebolla blanca picada
*Dos ajíes amarillos sin venas ni pepas, cocidos
*Dos cucharadas de aceite
*Una cucharada de ajos molido
*Dos kilos y medio de bife de chorizo
*Sal y pimienta

¿Cómo se prepara el bife de chorizo?

Licuamos la cebolla y los ajíes con el aceite. Incorporamos los ajos molidos y sazonamos con sal y pimienta. Reservamos.

Cortamos el bife en seis porciones iguales. Sellamos las porciones de bife a la parrilla, a fuego medio, durante dos minutos por lado.

Sazonamos y dejamos cocinar durante seis minutos más por cada lado, hasta lograr un dorado brillante. Cuando el líquido rosado aparezca en la parte superior del bife, la carne ya está en término medio. Si deseamos la carne bien cocida, la volteamos y cocinamos durante unos minutos más.

Retiramos los bifes y servimos inmediatamente, acompañado con la salsa.

Compartir en Google Plus

Términos de Búsqueda Relacionadas: Cómo preparar Bife de chorizo, recetas fáciles de Bife de chorizo, trucos de cocina Bife de chorizo, recetas rápidas de Bife de chorizo, recetas sencillas de Bife de chorizo