CALDO DE GALLINA DE LA SELVA

Ingredientes para caldo de gallina

*Diez tazas de agua
*Una gallina grande y gorda en presas
*Una cucharada de ajo molido
*Ocho rajas de yuca fresca
*Seis hojas grandes de sacha culantro
*Sal al gusto
*Media cucharadita de sazonador
*Un cuarto de taza de arroz

¿Cómo se prepara caldo de gallina?

En abundante agua cocina las presas de gallina hasta que esten tiernas , agrega el ajos cuando empiece a hervir; a mitad de coción se agrega las yucas la sal y el arroz, casi al final se agrega el sazonador y el sacha culantro, una vez listo se sirve y buen provecho.

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