Nuestro blog tiene como finalidad dar a conocer las diferentes recetas de cocina del mundo poniendo énfasis en la gastronomía peruana, recopilación de recetas de sus fuentes primigenias, el pueblo, y está dirigido a todas aquellas personas amantes de la cocina ya sea que recién se inicie, pretendiendo ser una guía para ellos o tan solo experimentar con nuevas técnicas e ingredientes de otros países.
Pretendemos ser el nexo entre las diferentes raíces de la cocina mundial, dando a conocer el arte culinario de nuestros pueblos y las diferentes costumbres en torno a nuestras mesas, teniendo como eje central nuestra comida.
La gastronomía es parte de la cultura de un país y por lo tanto cada país tiene su propia gastronomía y en este mundo globalizado, la comida también va sufriendo su propia evolución, incorporando costumbres, tradiciones y el uso de ingredientes propios de otras cocinas del mundo a nuestra comida.
Experimentamos constantemente y afamados cocineros del mundo se encargan de darnos a conocer nuevas técnicas utilizadas en la elaboración de las recetas de cocina, sus descubrimientos culinarios y su incorporación a la cocina mundial.
Pero las personas de los pueblos alejados, que mantienen sus viejas tradiciones e intentan conservar su originalidad, también poco a poco se van integrando y ponen a nuestra disposición sus conocimientos ancestrales en la forma de preparar antiquísimos potajes, que al final terminan siendo del dominio de todos enriqueciendo nuestra ya extensa y variada gastronomía.
De antemano agradecemos a todas aquellas personas que generosamente aporten con sus ideas y experiencia en el arte de la cocina y que gustosamente compartan sus conocimientos, enriqueciendo los nuestros, sobre la preparación de la infinidad de recetas de cocina que existen en el mundo.
Pretendemos ser el nexo entre las diferentes raíces de la cocina mundial, dando a conocer el arte culinario de nuestros pueblos y las diferentes costumbres en torno a nuestras mesas, teniendo como eje central nuestra comida.
La gastronomía es parte de la cultura de un país y por lo tanto cada país tiene su propia gastronomía y en este mundo globalizado, la comida también va sufriendo su propia evolución, incorporando costumbres, tradiciones y el uso de ingredientes propios de otras cocinas del mundo a nuestra comida.
Experimentamos constantemente y afamados cocineros del mundo se encargan de darnos a conocer nuevas técnicas utilizadas en la elaboración de las recetas de cocina, sus descubrimientos culinarios y su incorporación a la cocina mundial.Pero las personas de los pueblos alejados, que mantienen sus viejas tradiciones e intentan conservar su originalidad, también poco a poco se van integrando y ponen a nuestra disposición sus conocimientos ancestrales en la forma de preparar antiquísimos potajes, que al final terminan siendo del dominio de todos enriqueciendo nuestra ya extensa y variada gastronomía.
De antemano agradecemos a todas aquellas personas que generosamente aporten con sus ideas y experiencia en el arte de la cocina y que gustosamente compartan sus conocimientos, enriqueciendo los nuestros, sobre la preparación de la infinidad de recetas de cocina que existen en el mundo.
Hola> quiero saber si este blog es de Gaston Acurio ya que me encanta como chef pero veo que las recetas son de otros remitentes
ResponderEliminarSaludos
gracias por las recetas, me ayudaron.
ResponderEliminarGRACIAS, CRACIAS, CRACIAS, CREACIAS. INFINITAMENTE GRACIAS POR DIFUNDIR LAS RECETAS DE MI PERU.
ResponderEliminarnikel_1@hotmail.com
Buenas tardes:
ResponderEliminarEncuentro muy útil el blog, pero soy un total ignorante en temas culinarios, razón por la cual sugiero incorporen un rubro que se refiera a nociones básicas, como hacer arroz (en olla normal u arrocera, cortar cebollas o pelar tomates. No es broma.
Asimismo, respecto a las recetas, por qué no ser un poco más preciso. Así, cuando se dice tres cuartos de taza de mantequilla, se refiere a taza grande, chica o qué capacidad? Cuando se dice, por ejemplo, "añadir hierbas aromáticas", ¿cuáles son esas?
En todo caso, hay un blog sobre estas dudas de novato?
Muchas gracias,
Gustavo O.
HOLA!!!EN QUE TIENDA SE PUEDE COMPRAR NORI???GRACIAS
ResponderEliminarHola se ve que tienes mucha creatividad en la cocina, yo tambien tengo un blog sobre el hogar el link es http://utilisimahogar.blogspot.com/ haber si me agregas entu pagina gracias.
ResponderEliminarMuchas gracias por publicar las recetas y el contenido gastronomico del blog, en verdad no se como agradecer, me gusta mucho la cocina y este blog me ha ayudado bastante. sigan asi!
ResponderEliminarHola, me ha encantado vuestro blog, he cocinado varias recetas, y al principio las veía un poco complicadas, pero he seguido las instrucciones y la verdad que he sorprendido a mi familia, y me han salido realmente deliciosas. Un saludo.
ResponderEliminarGracias por las recetas, me gusta mucho este sitio, he hecho ya por lo menos 20 platos de las recetas que aqui exponen en los ultimos 3 meses, sobre todo de los postres y los platos de fondo que son bastante originales...
ResponderEliminarUn Saludo
Sebastian
hola este blog es lo maximo me encanta a mi y vuestra familia y las comidas son exquisitas y wao que si parece de Gaston Acurio deverdad buno igual continue asi saludos de la fam.
ResponderEliminaratte. kristhell pinedo
Este blog es la maximo, lo consulto siempre y armo mi menu semanal en base a tus recetas y siemplre lo recomiendo a mis amigas cocineras primerizas como yo. Sigue asi!
ResponderEliminarEste blog es la maximo, lo consulto siempre y armo mi menu semanal en base a tus recetas y siemplre lo recomiendo a mis amigas cocineras primerizas como yo. Sigue asi!
ResponderEliminarEste blog es lo max! lo recomiendo siempre a mis amigas ya q aqui encuentro recetas para hacer de todo! y lo mejor es q es peruano se entiende todo y no dices aguacates ni cilantro jejej... sigue asi!
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