Ingredientes (ocho porciones)
*Tres litros de caldo de pollo
*Un trozo de pato asado
*Un trocito de kion
*Un pimiento en tiritas
*Una taza de col picada
*Tres cuartos de taza de pollo molido
*Media clara de huevo
*24 cuadrados de masa wantan
*Tres cuartos de taza de cebollita china (parte verde) picada
*Sillao al gusto
Sopa estilo wantanPreparación
Mezclamos en un tazón el pollo molido con la clara de huevo, una cucharadita de cebollita china picada y un poquito de sal. Preparar los wantanes rellenando cada cuadrado de masa con un poco de pollo, doblar y pegar con agua para que no se deshagan.
Ponemos a hervir el caldo de pollo con el kion, el pimiento, la col, el pato asado cortado en tajaditas, si desea puede agregar trocitos de cerdo asado y el resto de la cebollita china, una vez que los vegetales estén cocidos y hierva el caldo, ir echando los wantanes.
Cuando los wantanes estén cocidos, servir echando un chorrito de sillao en cada plato.
bueno como conozco algunos de los nombres de productos chinos, al parecer eso no se entiende tanto, estos también tienen su nombre en español.
ResponderEliminarPor ejemplo:
Kion= jengibre algunas personas no saben el sinónimo de kion
Sillao= salsa china o salsa de soya
Y como acostumbradamente como esta comida, la presentación es buena aunque la cebollina, como en Panamá le decimos, los chinos prefieren esa un poco más picada para que sea más fácil a la hora de ingerirla.
La receta es muy buena, aunque es más disfrutable la sopa de wantón con carne de puerco mmm :)
para rousitah : en panama no saben comer nada, ustedes son un pais bananero
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