Oyakodon

Este es plato típico de la cocina japonesa, se prepara con carne de pollo, caldo con huevo revuelto y verduras.

Ingredientes para oyakodon (cuatro porciones)

*Medio kilo de arroz cocido sin sal ni ajo
*Dos tazas de caldo hon-dashi
*Una cebolla blanca
*Dos piernas de pollo en trozos
*Dos cucharadas de aceite
*Dos cucharadas de azúcar
*Seis cucharadas de sillao
*Cuatro huevos
*Sal

¿Cómo se prepara oyakodon?

En una sartén calentamos el aceite y doramos el pollo, agregamos la cebolla cortada en tajadas gruesas, el caldo, azúcar, sal y sillao, dejamos que de un hervor.

Agregamos los huevos batidos, tapamos y esperamos que cuajen ligeramente. Servimos con el arroz caliente en un tazón aparte. Verter la salsa encima.

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