Tortilla de atún

Ingredientes para tortilla de atún (cuatro porciones)

*Seis huevos
*Cien gramos de atún en aceite
*Cien gramos de langostinos pequeños pelados
*Cien gramos de mantequilla
*Una cebolla grande
*Un diente de ajo
*Un tomate maduro
*Una pizca de páprika
*Sal al gusto

¿Cómo se prepara tortilla de atún?

Picamos el ajo y la cebolla, trituramos el tomate pelado y sin semillas, desmenuzamos el atún.

Luego batimos los huevos con un poco de sal y la páprika. Derretimos en una cacerola la mitad de la mantequilla, añadimos el ajo, la cebolla, el tomate, el atún y los langostinos, dejamos que se rehoguen a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Ponemos la mantequilla restante en una sartén y cuando esté bien caliente, verter los huevos y extendemos de forma uniforme sobre el fondo de la sartén. Cuando los huevos empiecen a cuajar vertemos la mezcla anterior en el centro de la tortilla, doblamos la tortilla con la ayuda de una espátula y servimos inmediatamente.

Video relacionado

Tortilla de atún con cebolla:

Términos de Búsqueda Relacionadas: Cómo preparar Tortilla de atún, recetas fáciles de Tortilla de atún, trucos de cocina Tortilla de atún, recetas rápidas de Tortilla de atún, recetas sencillas de Tortilla de atún