Ensalada de calamares al ajillo

Ingredientes para ensalada de calamares al ajillo con aceitunas (seis porciones)

*Un kilo de calamares en aros
*Cuatro cucharadas de mantequilla
*Una cucharada de aceite
*Dos dientes de ajos finamente picados
*Media taza de aceitunas verdes picadas
*Un tercio de taza de apio picado
*Un tercio de taza de hojas de apio picadas
*Una cucharadita de cáscara de limón rallado
*Una cucharada de jugo de limón
*Seis cucharadas de aceite de oliva
*Sal y pimienta

¿Cómo se prepara ensalada de calamares al ajillo con aceitunas?

En una sartén a fuego alto, calentamos la mantequilla con el aceite y salteamos los calamares con el ajo durante un minuto. Retiramos del fuego, lo colocamos en un bol y llevamos al refrigerador durante una hora.

Retiramos los calamares de la refrigeradora y lo mezclamos con la aceituna, el apio, las hojas de apio y la cáscara de limón. Sazonamos con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta y servir.

Video relacionado

Calamares al ajillo:

Términos de Búsqueda Relacionadas: Cómo preparar Ensalada de calamares al ajillo, recetas fáciles de Ensalada de calamares al ajillo, trucos de cocina Ensalada de calamares al ajillo, recetas rápidas de Ensalada de calamares al ajillo, recetas sencillas de Ensalada de calamares al ajillo